Posate personalizzate in acciaio inox per ristoranti e hotel

Posate personalizzate: cosa sono e quando servono

Le posate personalizzate sono coltelli, forchette e cucchiai in acciaio inox che portano il logo, il nome o il monogramma di un locale, marcati con il laser sul manico o sulla lama. Il segno non è un'etichetta né un colore applicato: è la superficie stessa del metallo, modificata dal raggio.

Servono all'apertura di un ristorante, al rinnovo della mise en place o al cambio di marchio; un hotel o un catering le usano anche per riconoscere le proprie posate. Anche un privato può far marcare le iniziali su un set da regalare. Gli altri oggetti di sala, dai calici ai menu, sono nella pagina sulla personalizzazione per ristoranti e hotel. Le posate sono uno degli oggetti personalizzati con incisione laser del laboratorio.

Marcatura laser sull'acciaio inox delle posate

La marcatura laser delle posate usa la sorgente a fibra, una delle quattro sorgenti laser di COOLASER®: CO₂, diodo, fibra (anche MOPA) e UV. Il tipo di segno si sceglie in base all'effetto voluto:

• Marcatura annealing (ricottura): è un segno scuro che il laser forma scaldando la superficie dell'inox, senza asportare materiale; la posata resta liscia al tatto. Per alcune posate e finiture è la scelta preferibile.
• Incisione profonda: il laser scava il segno nel metallo, e il segno si sente al tatto. Più l'incisione è profonda, più resiste all'abrasione.
• Marcatura a colori: segni colorati sull'acciaio inox, per pezzi speciali, descritti nella pagina sulla marcatura laser su metalli.

Sui coltelli con il manico in legno, su richiesta, il logo si incide anche sul manico.

Loghi, nomi e monogrammi sulle posate

Sulle posate si marcano il logo del ristorante o dell'hotel, il nome del locale o del gruppo, un monogramma, le iniziali, una data o un codice per l'inventario. Il segno sta di solito sul manico, davanti o dietro, oppure sulla lama dei coltelli, e resta nella stessa posizione e alla stessa misura su tutti i pezzi della serie.

Coltelli, forchette, cucchiai e posate da servizio

La marcatura laser si fa sulle posate in acciaio inox della tavola e del servizio: coltelli da tavola, da carne e da pesce, forchette, cucchiai e cucchiaini, posate da servizio come mestoli e palette, cucchiai da cocktail e altri utensili in acciaio del bar.

Posate del locale e posata di prova

Le posate da personalizzare le fornisce di solito il locale, che spedisce al laboratorio quelle che usa già o quelle appena acquistate. Per chi vuole posate nuove già marcate, COOLASER® valuta le richieste caso per caso. Testo, posizione e misura del segno si concordano prima, e prima della serie si può marcare una posata di prova per vedere il risultato sul pezzo vero.

Serie e riassortimenti identici nel tempo

Le posate di un locale si perdono e si consumano, e i pezzi nuovi devono essere uguali a quelli in sala: un riassortimento riprende la stessa grafica, la stessa misura e la stessa posizione del primo ordine, anche a distanza di tempo. Lo stesso vale per i calici e i bicchieri incisi, descritti nella pagina sull'incisione su vetro e bicchieri.

Lavaggi e lavastoviglie

La marcatura laser sull'acciaio inox non è uno strato aggiunto: non ci sono inchiostri, vernici o adesivi che i lavaggi possano staccare. Più l'incisione è profonda, più il segno resiste all'abrasione di lavaggi e uso quotidiano. Per alcune posate e finiture, però, è preferibile la marcatura annealing, che scurisce l'acciaio senza asportarlo: il tipo di segno si sceglie sul pezzo, anche con la posata di prova.

Misure e limiti

I limiti della marcatura delle posate dipendono dalla forma del manico e dallo spazio libero sul pezzo.

Come funziona

La personalizzazione delle posate si ordina in quattro passi:

1. Richiesta: nel modulo si indicano tipo e numero di posate, chi le fornisce, il logo o il testo e i tempi.
2. Preventivo: il laboratorio valuta posate, segno e posizione e prepara il prezzo.
3. Marcatura: testo, posizione e misura del segno si concordano prima, anche con una posata di prova; poi la serie si marca in Italia, nel laboratorio COOLASER®.
4. Consegna: spedizione in tutta Italia e all'estero (fuori dall'Unione Europea eventuali dazi e oneri doganali sono a carico del destinatario), oppure, su richiesta, ritiro in laboratorio.

Cosa preparare

Per il preventivo delle posate personalizzate servono tipo e numero di posate, il logo o il testo e la posizione voluta; per le posate del locale, una foto. Il logo rende meglio in un file vettoriale (SVG, AI, EPS o PDF), ma vanno bene anche PNG o JPG, fino a 10 file, 20 MB l'uno e 30 MB in tutto.